本気のプリン、できました。

＼ バニラの香りも、卵のコクも本気です ／

写真①：香りのための、前日仕込み

本物のバニラの香りを引き出すために、前日からゆっくり煮出します。

さらに、自家製のバニラエクストラクト＆パウダーを加えて、香りの層を重ねていきます。

このひと手間が、ひと口めの「ふわっ」と広がる感動につながります。

写真②：驚きの濃さ、赤卵の卵黄だけ

見てください、この鮮やかなオレンジ色。

濃厚なコクを出すため、使用するのは赤卵の卵黄だけ。

しっかり混ぜて、なめらかで奥深い味わいへと仕上げます。

写真③：ようやく形に。瓶いっぱいの贅沢

香りとコクを閉じ込めて、ていねいに瓶詰め。

もちろん火入れは低温でじっくりと。

なめらかでとろける、まるで“飲めるプリン”のような食感に。

▽ プリンって、こんなに香るんだ

「バニラの香りが本当に上品」

「食べた瞬間に驚いた」

そんな嬉しいお声も、すでにたくさん届いています。

自分へのご褒美に。

大切な方への手土産に。

“ちょっと特別なプリン”、いかがですか？