2025/08/17 16:37
コロナ禍で、お店の売り上げも低迷し、先の見えない日々が続いていた中、
「お店の売り上げ意外に何かつながるものはないか？」
そう考えた時に思いついたのが、ふるさと納税やネット販売でした。
最初は冷凍カレーや燻製品を試作していましたが、皆に親しみやすいデザートを作ろうと、そこからプリン作りの挑戦が始まります。
ワインソムリエとして培った経験は、意外にもプリン作りにも生きています。
素材選びはまるでワインを選ぶように。
味わいの余韻や香りの広がりを意識しながら、一つひとつ丁寧に仕上げています。
「おやつを通じて地元の魅力を全国に届けたい」
そんな想いから生まれたのが
なめらか濃厚プリン
と
泉州たまねぎプリン
ぜひ一度、その味わいを体験していただけたら嬉しいです。
