2026/02/03 09:30
お久しぶりの更新になりました。今日のテーマは泉州たまねぎの甘さの秘密。
泉州たまねぎプリンが「甘くて食べやすい」と言われる理由とは？泉州たまねぎの特性と製法から、野菜スイーツとは思えないやさしい甘さの秘密をご紹介します。
「たまねぎのプリン」と聞いて驚かれる理由と、その美味しさの答えは素材にあります。
「たまねぎのプリン」と聞くと、甘くないのでは？と驚かれる方も多いかもしれません。
当店で使っている泉州たまねぎは、水分が多く、火を入れることで自然な甘みが引き出されるのが特徴です。じっくり加熱することで辛味は消え、まるでフルーツのようなやさしい甘さに変わります。
その甘みを活かすため、砂糖は控えめに。卵や生クリームと合わせることで、野菜由来とは思えないほどなめらかでコクのあるプリンに仕上げています。
「甘いものが苦手でも食べやすい」と言っていただける理由は、素材そのものの力にあります。
お客様の声
● 甘いものが苦手な方から
「プリンは普段あまり食べませんが、これは甘すぎず最後まで美味しく食べられました。たまねぎと聞いて驚きましたが、クセはまったく感じません。」
● 初めて購入された方から
「正直、どんな味か想像できず不安でしたが、とてもなめらかで上品な甘さ。家族にも好評で、また注文したいと思いました。」
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